Resep Sop Iga Sapi Istimewa Kuah Bening

Resep Sop Iga

Resep Sop Iga - rasanya yang mantap memang sudah tidak perlu di pertanyakan lagi, namun yang perlu anda ketahui yaitu bagaimana perihal cara pengolahannya supaya dapat jadi enak. Aroma dari kuah sopnya sangat dapat ditembak kalau rasanya lezat maka basi aromanya pun juga lezat dan sedap. Saat ini yang paling dikenal yaitu khas betawi dan padang. Namun tidak menutup kemungkinan bahwa olahan dari kawasan lainpun juga tetap enak.

Adapun pembuatannya sebetulnya ada versi lainnya menyerupai sop iga bakar tapi untuk versi kali ini mungkin lebih banyak penggemarnya yaitu dengan sop iga bening spesial. Kalau dibikin sop menyerupai ini maka akan terasa lebih segar, apalagi kalau anda yang memang jadi penggemar iga sapi. Anda yang sudah memasak daging sapi dengan banyak sekali olahan, dan resah iganya ingin dibikin apa maka mending coba deh rekomendasi masakan yang akan kita ulas hari ini.

Bahan dari sop iga enak

• 5 buah kentang, kupas dan basuh bersih. kemudian potong-potong
• 500 gram untuk iga sapi, potong-potong dan basuh bersih
• 5 buah untuk wortel
• 3 btr untuk kapulaga
• 4cm untuk jahe, digeprek
• 1/2 buah pala, digeprek
• 3cm untuk kayu manis
• 3 buah untuk pekak
• garam seperlunya saja
• bumbu royco seperlunya saja
• 2 ltr air bersih
• pelengkap: bawang goreng, daun bawang dan seledri yang di iris-iris.

Haluskan bumbu berikut:

• 6 btr untuk bawang merah
• 8 siung untuk bawang putih

Cara menciptakan sop iga

1. Pertama anda tumis bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan tulang iga memakai api kecil, usang perebusan mungkin sekitar 1 1/2 jam hingga 2 jam. Itu supaya dagingnya jadi empuk.
3. Matikan api dan kemudian masukkan jahe, kapulaga, pekak dan sisa bumbu dan materi lainnya.
4. Didihkan kembali sekitar 30 menitan dan sesaat sebelum matang cicipi sedikit untuk mengetahui apakah rasanya hambar, kalau cuek maka tambahkan materi bumbunya lagi.
5. Sajikan dengan materi suplemen supaya lebih mantap.

Akan lebih mantap kalau disantap dengan perahan air limau nipis di sertai dengan cabe, niscaya sudah ngier berat iya kan. Demikian lah untuk ulasan resep sop iga yang mungkin dapat menambah ilmu memasak anda lebih banyak lagi. Sesaat sebelum matang dapat anda cicipi sedikit dengan sendok, apakah rasa kuahnya sudah cocok dengan yang anda inginkan. Sudah faham betul kan dengan apa yang sudah kami sampaikan perihal sop iga semuanya? kalau begitu sekian dan biar bermanfaat.