Resep Menciptakan Pempek Palembang Orisinil Gurih Dan Lezat

Resep Pempek

Resep Pempek - Pernahkah anda bepergian ke Palembang? Jika pernah, maka seharusnya anda sudah pernah  memakan masakan Palembang yang  paling terkenal, yakni pempek. Jika anda bertempat tinggal jauh dari Palembang, tentu anda akan bertanya-tanya bagaimana cara menciptakan membuat pempek sehingga teksturnya dapat sangat unik, dan rasanya juga sangat nikmat.

Jika anda merasa penasaran, mengapa anda tidak mencoba untuk membuatnya sendiri dengan resep pempek yang satu ini? Karena pempek Palembang dapat mempunyai materi dasar yang berbeda-beda, ada baiknya kalau anda menentukan materi dasar yang paling anda sukai, misalnya saja ikan tenggiri.

Atau kalau anda masih merasa gundah anda menentukan materi dasar apa, maka anda dapat eksklusif mengikuti resep pempek dibawah ini saja :

Siapkan semua bahan-bahan berikut :

• penyedap masakan 1 sdm
• gula pasir sekitar 2 sdm
• garam sekitar 1 sdm
• daging tenggiri 500 gram, haluskan terlebih dahulu
• tepung sagu sekitar 500 gram
• telur ayam 10 butir
• air bersihnya sekitar 250ml

Bahan kuah cukanya yaitu :

• 250 gram gula merah, rebus dalam air 600ml
• bawang putih secukupnya, haluskan
• cuka sekitar 3 sdm
• cabawai rawit, secukupnya dan haluskan
• garam dan penyedap rasa, secukupnya
• ebi sekitar 1 sdm, tumbuk dan sangrai
• bawang merah secukupnya, haluskan

Cara Membuat Pempek Palembang :

1. Pertama bikin dulu cukanya dgn campurkan semua bahan, kemudian rebus hingga mendidih dan matang. kemudian sisihkan cukanya ya.
2. Saatnya bikin pempeknya yaitu daging ikan tenggiri dihaluskan kemudian beri air sedikit demi sedikit.
3. Lalu berilah tepung sagu, garam, gula pasir dan juga jangan lupa penyedap masakan. aduk dan uleni campuran pempeknya hingga mengental.
4. Selanjutnya ambil campuran secukupnya dan beri lubang. Isi telur 1 butir dan tutup rapat kembali.
5. Rebus campuran pempek tersebut di air mendidih, masak hingga matang pempeknya. angkat dan tiriskan.
6. Lakukan hingga semua campuran habis tidak tersisa. Langkah terakhir goreng pada minyak goreng ketika ingin disajikan.
7. Sajikan deh bersama dengan cukanya

Setelah selesai mencoba bikin semuanya, saatnya menikmati resep pempek orisinil palembang tadi bersama keluarga di rumah. Apalagi kalau anda yang sedang bisnis masakan rumahan dapat jadikan hidangan embel-embel gres deh. Jika anda ingin coba jajanan lainnya lagi maka silahkan coba Resep Siomay Ikan.