Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Sederhana

Resep Tongseng Kambing

Resep Tongseng Kambing - anda gemar makan masakan daging maka semoga tidak bosan maka dapat di variasikan aneka olahannya. Aneka masakan daging sapi atau kambing bahwasanya banyak sekali, jadi anda jangan takut jika kekurangan pandangan gres dalam memasaknya. Salah satu yang terkenal masakan dagingnya yakni tongseng, niscaya pemburu masakan tanah air sudah tahu betul dengan masakan ini, iya kan.

Khasiat makan daging untuk meningkatkan tekanan darah bagi orang yang darah rendah, namun sebaliknya bagi orang penderita darah tinggi sebaiknya jangan sering makan daging. Untuk jenis tongseng kambing itu terbagi dengan dua macam pengolahan yaitu dengan santan ataupun tanpa santan. Sebenarnya sih sama-sama yummy tapi kadang untuk menghindari lemak yang berlebih maka yang akan kita ulas ini tanpa santan saja ya.

Bahan yang diperlukan

• 500 gram untuk daging kambing, potong kecil
• 2 lbr untuk daun jeruk
• 1,5 liter untuk air bersih
• 5 sdm makan untuk kecap manis
• 1cm untuk jahe, memarkan
• 3 buah untuk bawang merah, iris tipis
• 1cm untuk lengkuas, memarkan
• 1 siung untuk bawang putih, iris tipis
• 2 buah tomat, iris tipis
• cabe rawit sesuai selera
• 200 gram untuk kubis, iris dan buang tulangnya
• minyak goreng seperlunya

Bumbu halusnya

• 3 siung untuk bawang putih
• 5 buah untuk bawang merah
• 1/2 sdt untuk kunyit bubuk
• 1/2 sdt untuk merica bubuk
• gula pasir secukupnya
• air jeruk nipis secukupnya

Cara menciptakan tongseng kambing

1. Pertama anda tumis bumbu halus, dilanjutkan dengan menambahkan daun jeruk, lengkuas serta jahe. Tumis hingga harum.
2. Selanjutnya masukkan daging kambing yang sdh dipotong, aduk terus hingga berubah warna dagingnya.
3. Kemudian tambahkan air, masak hingga daging kambingnya empuk.
4. Sambil menunggu empuk, maka tumis bawang merah dan putih. Lalu tambahkan tomat, kubis, cabai rawit, kecap. Aduk hingga sayurnya layu.
5. Kemudian angkat dan masukkan ke dalam wajan daging kambing, aduk-aduk dan masak hingga bumbunya meresap, empuk dan matang.

Bagaimana ihwal resep tongseng kambing tanpa santan gampang tadi apakah anda sudah berencana memasaknya hari ini?. Saat ada hari Istimewa ibarat idul adha maka biasanya persedian stok daging akan banyak, maka tidak akan habis untuk disantap dikala hari itu juga. Maka biasanya akan disimpan dalam freezer atau kulkas, alasannya yakni dapat lebih baka dan dapat dimasak kapanpun anda mau daging tersebut. Makara manfaatkan daging tersebut dengan memasaknya dengan olahan. Ada juga Resep Daging Sapi Lada Hitam Empuk.