Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Santan Pedas

Resep Ikan Patin

Resep Ikan Patin - Indonesia yang kaya dengan hasil bahari menyerupai ikan maka sudah sangat familiar pengecap kita dengan aneka jenis ikan. Salah satu jenis ikan yang cukup dan bahkan sering kita santap ialah ikan patin. Di balik rasanya yang lezat tapi juga punya kandungan gizi yang manis dan layak diperhitungkan untuk sering di konsumsi.

Bagi masakan mania yang suka dengan ikan patin niscaya tau apa saja jenis masakan yang dapat kita bikin dari ikan patin, salah satunya ialah dengan bumbu kuning. Kalau pada judul tertulis pedas tapi bersama-sama dapat saja sih kalau anda yang tidak suka dengan pedas-pedasan maka bikin tanpa cabai saja. Dengan mempelajari masakan ini maka akan menambah daftar sajian harian di keluarga anda, dengan begitu keluarga tidak akan pernah bosan makan hasi dari kerja keras anda di dapur.

Sediakan materi utamnya seperti

• ikan patin yang segar, basuh higienis dan potong-potong
• santan sebanyak 500ml
• minyak goreng
• air jeruk nipis
• daun salam sebanyak 2 lembar
• tomat sebanyak 1 buah, iris iris
• serai sebanyak 1 btg, memarkan
• lengkuas sebanyak 3cm, digeprak
• cabai merah besar, iris-iris
• daun bawang sebanyak 2 btg, iris iris

Haluskan bumbunya

• kunyit sebanyak 4cm
• jahe sebanyak 3cm
• bawang merah sebanyak 4 siung
• garamnya 2 sdt dan gulanya 1 sdt
• kemiri sebanyak 3 btr
• bawang putih sebanyak 5 siung

Cara Membuat Ikan Patin

1. Anda harus tumis bumbu halus semuanya, bila sudah harum maka masukkan juga serai, cabai merah, lengkuas dan daun salam.
2. Tumis hingga harum, sesudah itu gres anda masukkan ikan patinnya.
3. Selanjutnya beri air dan masak hingga mendidih dan matang. Lalu tambahkan santan, air jeruk, tomat.
4. Jangan lupa juga beri gula dan garam supaya tidak hambar, sesaat sebelum matang dapat cicipi sedikit untuk mengetahui rasa ikan patinnya.
5. Jika santan sudah mendidih dan agak surut maka tandanya sudah matang.

Sangat segar sekali resep ikan patin dengan bumbu kuning yang rempahnya itu khas sekali. Tidak susah bukan dan dengan racikan tangan anda dapat menghasilkan makanan seenak itu niscaya keluarga di rumah akan besar hati pada anda sebab mempelajari makanan kesukaan mereka. Usahakan bikin rasanya itu pas sesuai selera mereka, sebab setiap pengecap niscaya punya rasa kegemaran masing-masing. Okelah hingga jumpa pada masakan lengkap lainnya yang akan kita ulas bersama lagi pada kesempatan akan datang.