Resep Menciptakan Nasi Uduk Betawi Istimewa Sangat Komplit

Resep Nasi Uduk

Resep Nasi Uduk Enak - makanan khas Indonesia yang bahkan sudah banyak dikenal dalam kancah internasional. Kita patut gembira dengan warisan masakan yang telah turun temurun dari nenek moyang. Bila di negara kita masakan ini disebut sebagai nasi uduk, maka di negara lain disebut sebagai java’s salad. Disebut demikian sebab banyak sekali varian sayur menjadi ciri khas nasi uduk. Berbagai sayuran yang menjadi topping nasi uduk inilah yang menciptakan nasi uduk berbeda dengan masakan lainnya.

Nasi uduk bahkan dapat dijadikan alternatif sarapan sehat. Karena selain rasanya yang yummy dan kaya bumbu, nasi uduk juga banyak mengandung sayuran yanng baik bagi tubuh. Banyak yang ingin mencoba resep nasi uduk yang gurih dan kaya akan rempah namun resah dan tidak tahu bagaimana cara membuatnya. Padahal kalau ibu lebih teliti, pembuatan resep nasi uduk tidak lah susah ibarat yang dibayangkan. Seperti apa pembuatannya? Berikut resepnya.

Bahan lengkap dari nasi uduk

• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok makan garam
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek dan ikat
• 500 gram beras, basuh bersih, tiriskan
• 2 lembar daun salam
• 600 ml santan

Bahan sambal kacang

• 1 sendok makan gula pasir
• 100 gram kacang tanah, digoreng dulu
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan cuka
• 10 buah cabe rawit
• 1 buah cabe merah
• 150 ml air matang

Membuat sambalnya: campurkan semua bahannya, kemudian haluskan, kemudian beri air bertahap hingga terasa kental dan lunak.

Cara menciptakan nasi uduk :

1. Masaklah beras setengah matang kurang lebih sekitar 25 menit, dan kemudian pindahkan ke panci.
2. Rebuslah santan dan juga campur bersama materi yang diharapkan lainnya, hingga mendidih.
3. Setelah itu rebusan santan tuangkan ke beras yang ada di panci tadi hingga kurang lebih 1 ruas jari di atas beras.
4. Masak dgn api kecil hingga santan terserap habis dan mengering.
5. Kukuslah pada dikukusan nasi hingga matang nasi uduknya. Angkat.

Baca warta makanan lainnya yang sudah sangat terkenal Resep Nasi Goreng Spesial.

Tambahkan aksesori supaya resep nasi uduk kuning juga dapat lho memakai rice cooker, pada kesempatan lain akan kita bahas pada blog masakan terlengkap ini. Jangan lupa untuk menambahkan aksesori pada menu anda kali ini ibarat ayam goreng, telur, tahu tempe serta aksesori lainnya sesuai kreasi sahabat biar rasanya tambah top markotop.